こちらのパン屋さんのショーケースで時々見かけるお菓子のひとつ。

てっきりドーナツだと思い、店員さんに

「ドーナツひとつください」と言ったら

「うちはパン屋だからドーナツはないよ？」

と返されて驚いたことがあります。

見た目はフレンチクルーラーとそっくり。

Spritzkuchen（シュプリッツクーヘン）という名の

ケーキの一種です。

19世紀初頭にドイツ東部のベルリンの近くにある

Eberswalde（エバースヴァルデ）という土地で発明されました。

小麦粉や卵の入ったペーストを

星型の絞りだし袋に入れて輪っかの形に絞りだし

油で揚げた後に

砂糖やレモン果汁などでコーディングをしたもの。

シンプルな揚げ菓子で美味しいです。

数年前まではドイツでは

ドーナツショップは珍しかったのですが、

最近はチェーン店も増えて

とてもカラフルで甘いドーナツが色々と

スーパーマーケットで販売されるようになりました。

日本のドーナツが懐かしくて

つい子どもと一緒に味見をしたりしますが

こちらはとても甘くて大変です（！）。

それでも丸くて穴の開いた食べ物は可愛くて

見かけたら、ついつい手が伸びてしまいますね。

（ドイツスタッフ Ｋ）