とうとうドイツにも待ちに待った季節がやってきました。

ドイツ産のいちごは5月中旬あたりから毎年スタート。

街の至るところにいちご屋さんが立ち並び、

アスパラガスの旬と交代で

いちご、ラズベリー、ブルーベリー、そしてチェリーへと

見ているだけでビタミンがチャージできそうな季節です。

ケーキ屋さんにもいちごを使ったデザートが並び、

近隣の畑ではベリー摘みができるようになり

子どもにも大人にも楽しみな季節。

いちご狩りに行くと、

ほぼ毎週のようにキロ単位で家に持ち帰るフルーツたち。

ケーキ作りやおすそ分け、冷凍するのも手ですが、

ジャムや果実酒などの保存食作りもこの時期とても人気があり

保存瓶やジャム用砂糖などのコーナーもでき

日本の梅酒作りの時期を思い出します。

各家庭によって異なる手作りジャム。

ベリーのジャムはいつも美味しいですよね。

まだちょっと修行がたりないのですが

いつか遠い未来に、

遊びに来た孫たちに手作りジャムを手土産に持たせられるくらい

ジャム作りが上手になっていたいなと

思ったりします♡

(ドイツスタッフK)