子ども時代の朝の風景のひとつでした。

ガリガリとコーヒー豆を手で挽いている音。

丁寧に淹れられたコーヒーの何ともいえないよい香り♡

こちらは小さな木箱にメタルのハンドル、

挽いた粉が下の木箱に入るスタイルです。

「傘をさしたライオン」がシンボルの

Zassenhaus（ザッセンハウス）によるコーヒーミルです。

1867年の創業以来、火事に度々見舞われながらも

コーヒーミルやスパイスミル以外に

木製キッチン用品の分野でも成功。

今でも長年の伝統に基づいた

高品質の製品を作り続けているドイツメーカーです。

同時期にヨーロッパでは

数々の卓上コーヒーミルが作られていました。

「鹿と十字架」はPe De Dienes（ペーターディーネス）。

「地球儀に犬」のマークはBe Ha /B.C.など。

どのミルにもレトロで可愛い印がついています。

メンテナンスをしながら長い間使われ続けて、

古くなり実際の使用には向かない状態になった

ヴィンテージのコーヒーミルたち。

実際にドイツのカフェでは、飾り棚にずらっと

年季の入ったミルが飾られている風景によく出会います。

眺めているだけで

香りの記憶を呼びおこしてくれる

ノスタルジックなキッチンインテリアや店内ディスプレイとして。

皆さまもぜひご家庭でお楽しみくださいませ。

（ドイツスタッフ K）