寒くなってくると食べたくなるもののひとつが

オーブン料理。

とうとう今年もまたこの時期がやってきました。

オーブンが身近にあるドイツ暮らしですが、

いわゆる日本でいうグラタンは、

ドイツではアウフラウフ（Auflauf）と呼ばれる料理と似ています。

野菜や肉などを重ねて、

ソース、チーズを上にのせて焼くスタイルのこと。

大きなグラタン皿があれば

ドンっと家族全員分まとめて焼くもよし。

小さな子供がいたらたぶん

小さなグラタン皿に一人分ずつ作ってあげたほうが

特別感があって食べてくれやすいですよね。

ヴィンテージ食器としては

オーブン調理してそのまま食卓に出しても

シンプルでシックに見える点で、

アラビア社の『ルスカ』や『フェニカ』が

やはり万能ですが。

北欧のノスタルジックな柄のついたお皿も、

ほっこりと食卓を明るくしてくれるところが

また素敵です。

耳付きのグラタン皿も様々あり、

ドイツのメリタ社やヴィレロイボッホ社など、

カラフルで北欧食器とも合わせやすいものも。

家族の分でそろえられたら

冬の訪れも何だか楽しみですね。

「熱いね～」

とふうふうしながらみんなで食卓を囲む季節。

日々は慌ただしく過ぎゆきますが、

自宅で美味しいものを大切な人と

一緒に食べること。

そんな時間を忘れないように

日々暮らしたいものですね。

（ドイツスタッフ K）