omasgartenのバレンタインレシピ

デンマークから届いたこだわりのチョコレート とヴィンテージ食器がコラボ

自社農園でカカオ豆から生産する最高品質ながら

持ち運びやすいシンプルなタブレットデザインで

日常に美味しいチョコレートで幸せにという

願いが込められています♡

Peter Beier Chokolade

https://www.facebook.com/peterbeierchokoladejapan/

フォンダンショコラにはデンマークで一番人気のスペシャルブレンドを使用。

カカオ成分71.6%、ダークな味わいと甘さの

バランスが良いチョコレート好きにオススメのタイプ。

ブレンドされたカカオの深みと味わいを

存分に楽しんでもらうために考えた

素材の良さがダイレクトに伝わるレシピです。

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ARABIA社のヴィンテージ

Ruskaのデミタスカップで作る

フォンダンショコラ

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□材料　直径7.5cm×高さ4.5cmのカップ4個分

チョコレート　100g

（PETERBEIRE　D71.6PBSBを使用）

ココア粉末　30g

バター　60g

卵　2個　卵黄と卵白にわける

砂糖　60g

①ボールにバターを入れて湯煎で溶かしココア粉末を混ぜておく。

②湯煎で溶かしたチョコレートを①に合わせる

卵黄も合わせて混ぜておく。

※卵黄は混ぜすぎ注意。

③卵白をボールで泡立て、モコモコしてきたら砂糖を加えてさらにツノがたつまで泡立てる。

※最初に砂糖を入れると泡立ちにくくなります。

④②にメレンゲの1/3量を入れて混ぜ、さらに残りを加えてさっくり混ぜる。

⑤カップの9分目までたっぷり入れて180度で10-12分焼く。しっかり割れ目ができたら半生

くらいで火を止めて出来上がり。

オーブン使用可能なルスカならではの

可愛いスタイリングで♡

しっかり山型になるようにカップギリギリまで生地をいれてくださいね。

今週はデンマークからの荷物も届き、多くの新商品をご紹介しております。

お得なクーポンやセール情報をお届けしておりますので、お気軽にフォローください。

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お家で過ごす楽しいバレンタイン♡アイデアの参考になれば幸いです。