夏は外のテラスやお庭で食事をするのがヨーロッパの典型的な過ごし方のひとつです。

日照時間の短いヨーロッパでは、日差しはとっても貴重で贅沢なものです。

今回主役に選んだのはアラビア社のヴィンテージINARIシリーズ。

青とブラウン、ベージュが買った白の3色でできたシンプルなデザインです。

こちらのデザインは、一見秋冬っぽいかなといった印象でしたが、デザイナーの選んだグラスとの組み合わせ、

クロスと日差しの効果で夏らしいコーディネートへと変身しました。

ルスカなどの濃い目の色合いでも、グラス製品を上手に配置することで、夏らしく涼やかなテーブルを

演出することができます。

クロスは1950年代のもので、ストライプが印象的。こちらに1900年代初頭に使われていたマングルクロスを合わせました。

マングルクロスは、洗濯の時に使われていたものでまだ脱水機が、木の丸太を合わせた機械を使っていた時に

衣類が痛まないように、こちらのリネンで挟んで使用していたものでした。

そのためとても丈夫で、長さは2m80㎝と決まっています。大きさもクロスにぴったり。

本場ヨーロッパでもテーブルクロスやクッションカバーにアレンジして使用される方が多いです。

今回使用したグラスは全て1960年代のもの。

よく見るとグラスに細工が施されているものばかりで、とても仕事が細かいものばかりです。

お料理は夏野菜をふんだんに使ったものばかり。

こちらはVEGANの料理研究家によるもので、すべて植物性の素材で作られています。

トマトの中にはクスクスが入っていて、ボリュームもたっぷり。

とりわけもしやすいので、ガーデンやホームパーティにもおすすめのお料理です。

野菜のマリネは、野菜を切ってから塩水に30分ほど浸してからオーブンへ入れました。

自然な塩みは下味でつけるのがポイントです。

コーンの入ったプチパンも手作りしています。小さな形に成型することで、たくさんのお料理があっても食べやすく、

子どもにも大変人気です。噛めば噛むほど甘いプチパンはあっという間になくなりました。

　　

テーブルコーディネート研究会では、使用食器や花材、食材、リネン類やテーマを相談しあとに毎回ラフ画をデザイナーが作成しています。

出来上がりはこんな感じです。さらっと絵が描けるなんて本当に素敵です。

キリンを書いても馬といわれてしまう私とは大違い。

みなさんも素敵な夏をお過ごしください。